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叠石:传统手工红薯粉丝 “晒”出山区增收路

2020-11-12 14:58:44 来源:福鼎新闻网 作者:李骁 点击图片浏览下一页

福鼎新闻网讯(李骁11月10日,冬日暖阳,叠石乡的茭阳村,库口村的村民们正忙着加工,晾晒红薯粉丝,把“冬闲”变成了“冬忙”。村民们自家院子里晾晒场上,一排排红薯粉条晶莹剔透,与屋外的山水枫林汇成一道亮丽的风景线。j8X福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

“平常鲜红薯每斤只能卖1元多左右,加工成手工红薯粉丝每斤就能多卖十多倍的价格,这些在农村最常见的食材,如今摇身变成了山里群众增收致富的‘宝贝’,既有效提高了农产品附加值,又保障了群众的就业。”茭阳村党支部书记何光报说。j8X福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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据了解,茭阳村与库口村制作红薯粉丝已有近百年历史,由于地处南溪水库上游腹地,周边生态环境良好,红薯品质良好,并坚持使用传统手工工艺与加工工具制作红薯粉丝。粉丝口感筋道,可用以汤煮,炒制,火锅等多种食用方法。j8X福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

“几年前总想着到外地打工,替家里分担经济压力,但文化水平不高加上年龄偏大一些,也找不到合适的工作现在靠着红薯粉丝加工在家门口就能上班挣钱,心里的石头总算落下了。”53岁的村民雷达英说,目前光靠红薯粉丝加工出售,一年就能增收4万元左右,加上茶叶种植收入,生活越过越好。j8X福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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据悉,茭阳村,库口村现有红薯种植面积近300亩,年产量700余吨,其中有300多吨用以制作红薯淀粉,红薯粉丝,成品市场售价按照品质高低分别为每公斤25元至30元与35元到40元不等,年产值可达100多万元,直接带动两村100余户家庭在家门口就业,两村2019年人均收入近1.8万元。j8X福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

下一步,茭阳村,库口村将以产业扶贫及特色农业种植为突破口,充分发挥当地优越的自然生态环境,采取公司+合作社+贫困户的产业合作模式,集中村里力量延伸发展红薯深加工产业链,实行统一工序,统一包装,统一商标,统一销售,产品通过电商销往全国各地,帮助村民增收致富。j8X福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

文章来源:福鼎新闻网 责任编辑:曾云端
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